卖相不错的草莓糯米糍怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
清水 :300
粗砂糖 :160
糯米粉 :200
主料
红豆馅 :200清水 :300
粗砂糖 :160
糯米粉 :200
辅料
椰蓉 :30具体步骤
1.准备食材。
2.草莓用淡盐水浸泡30分钟。
3.将粗砂糖加入到清水中,搅拌融化。
4.加入糯米粉,搅拌均匀。
5.糯米糊过筛。
6.模具刷油。
7.将糯米糊倒进模具,水沸腾后放进锅里,蒸20分钟。蒸好后拿出稍微放凉至温热程度。
8.馅料分成10克一粒。
9.准备一块保鲜膜,铺平。放上一块糯米团,对压保鲜膜,压开后再放一份红豆馅,压平后放上一粒草莓(草莓尖朝下)。
10.用保鲜膜将糯米团拧紧成圆形。
11.沾满椰子粉。
12.放到小蛋糕纸托上。全部完成(一共20个的,有的打包了)
13.成品图!
用保鲜膜来压平,不会粘哦。另外防止粘手也可以抹少许油的。