口感好的南瓜豆沙糯米糍怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：250
红豆沙 ：250
南瓜 ：1块

辅料

椰蓉 ：适量

具体步骤

1.南瓜和糯米粉备用。

2.豆沙备用（自己煮的豆沙）。

3.南瓜去皮后，洗净切块，蒸熟后捣成泥（最好过筛，会更细腻）。

4.南瓜泥，加入糯米粉中。揉成南瓜面团。

5.豆沙揉成大小均匀的小球状.

6.取一小块南瓜面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球，小心的收口

7.收好口后揉圆。

8.做好的糯米糍生坯备用。

9.糯米糍放在油纸上，放入锅内蒸。

10.大火蒸6-7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。

11.出锅后，趁热立刻裹上一层椰蓉。

12.装盘即可食用。

烹饪技巧

大火蒸6-7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。