准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
原味塔皮 :
5小个内馅: :
适量 牛奶 :
400公克细砂糖 :
275公克盐 :
3公克全蛋 :
240公克蛋黄 :
100公克 辅料
具体步骤
1. 制作内馅:将牛奶中加入材料中的细砂糖、盐,以小火煮至快要沸腾即关火,冷却备用。将蛋打匀,倒入先前冷却的牛奶中,拌匀后过滤,将浮在上面的泡沫去除。
2. 放适量的玉米粒于生塔皮内,再将作法1内馅倒约八分满于塔皮中,入炉。
3. 3烤箱温度,上火170℃╱下火190℃,烘烤约20分钟即可。