口感不错的糯米土豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：220
甜酒酿 ：100
糯米粉 ：220

辅料

栗子馅 ：适量
芝麻 ：适量
温水 ：适量

具体步骤

1.土豆洗净去皮煮熟。

2.用勺子将土豆压成泥。

3.再倒入糯米酒。

4.再倒入糯米粉。

5.因为粉有些干，所以加一些清水。（如果粉不干的话可以不用加）。

6.和成柔软的面团。

7.芝麻，栗子馅备用。 （栗子蒸熟后压成泥放少许糖，黄油和芝麻拌匀即成粟子馅)

8.铺上一块湿布，将面团揉成长条割成若干等份。

9.再将其搓圆。

10.取一份用大拇指按一下，放上馅料包起来，再沾上芝麻。

11.把饼按扁。

12.不粘锅里放少许橄榄油。

13.把饼放入锅中，中间要有空隙，用小火慢煎。

14.煎两面金黄成透明状即可。

15.香甜软糯，焦香可口糯米土豆饼即可食用。

烹饪技巧

糯米粉和土豆最好同等重量。米酒的量不可太大不然会粘手，水量按需求来加。