家常菜红焖羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉 ：200
红萝卜 ：3根

辅料

料酒 ：10ml
生抽 ：6ml
油 ：适量
盐 ：适量
八角 ：2个
老抽 ：4ml
耗油 ：5ml
姜 ：1块
葱 ：1段

具体步骤

1.新鲜的羊肉洗净切块，红萝卜去皮

2.葱切段，姜切片，红萝卜切滚刀块备用

3.炒锅放油，煸炒羊肉

4.炒至肉中水分蒸发，放葱姜和八角继续炒出香味

5.放准备好的生抽，老抽，料酒和耗油，翻炒均匀

6.锅中加水至淹没食材

7.转到砂锅中

8.水开后，放入红萝卜，小火慢炖半个小时

9.放适量盐和糖调味

10.最好时用炒锅，最后大火收汁，我是担心宝宝睡醒没有办法一直看着锅，所以改用了砂锅

烹饪技巧

最好时用炒锅，兑换大火收汁，很美味呢，我是担心宝宝睡醒没有办法一直看着锅，怕糊锅了，所以改用了砂锅炖