好吃的菱角炖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我们都知道菱角的营养价值非常高，排骨也是非常好的食材，所以我们今天就尝试把菱角和排骨搭配做出菱角炖排骨，看看会是怎样的美味呢？采用炖的烹饪方式，让菱角和排骨的营养价值都得到了最大的保证哦。怎么样？想学吗？做法简单，好吃美味，赶紧来做吧

主料

菱角 ：500
排骨 ：500

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
姜片 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.菱角洗净

2.先切顶部

3.然后两边切

4.然后剥开

5.剥好

6.洗干净

7.排骨洗净，姜片切好

8.排骨架姜片

9.灼水

10.捞出

11.油锅加热炒排骨

12.然后倒入料酒生抽老抽

13.炒至变色

14.加入两碗水

15.煮开后加入菱角

16.再次煮开后加入冰糖

17.煮至排骨酥软

18.调入适量盐即可乘出

19.乘出开吃

烹饪技巧

菱角不要放的太早，否则会融化