花馍的做法 花馍怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花馍的做法步骤

• 1、红曲粉，姜黄粉，香豆粉。

• 2、把酵母粉加到面粉里，用温水和成面团。

• 3、盖上盖子进行发酵至两倍大。

• 4、发好的面拿出来排气揉成光滑的面团。

• 5、把面团搓长按扁。

• 6、擀成大片。

• 7、面片倒点油，抹匀。

• 8、均匀撒上一点盐。

• 9、随意撒上红曲粉，姜黄粉，香豆粉，抹匀。

• 10、从一边往前卷，卷紧。

• 11、封口朝下，切成小节。

• 12、层层颜色清晰。

• 13、挽成花卷。

• 14、冷水上锅，盖上盖子醒十分钟。

• 15、大火蒸20分钟。

• 16、还剩一点，用电饼铛烙成大饼了。