美味红焖羊肉的家常做法怎么做好吃又简单
平时吃净羊肉，总感觉很油腻，很不健康，就想加一些什么和肉搅在一起可以吃出清香的感觉呢，有人推荐不如加一些莲藕吧，胡萝卜可以开胃清热，滋补养性，还可以消食止泻，最适合加在鲜肉里面一起搅拌，然后红焖，美味红焖羊肉的家常做法很简单，还带有一股清甜感。
主料
羊肉 ：适量辅料
胡萝卜 ：适量干红椒 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
将羊肉去掉肥脂，只留瘦的部分（其实不必，但我家那位一丁点肥肉不吃，所以只好全切掉）切成约2厘米米大的方丁，或更大点的丁。
将羊肉入沸水锅中。焯至至色变白后捞出用温水洗净。
胡萝卜切滚刀块，洋葱一部分随意切大块，一部分切成小块备用。
锅中放适量油，加入蒜片、洋葱丁、姜、干红椒炒香。加入焯好的羊肉翻炒。
加入适量料酒。加入两个八角，适量花椒，茴香、香叶，桂皮一起翻炒片刻加入两大勺酱油。加入一罐啤酒，再加入适量水。加入一片桂皮。两片姜。
转至压力锅，煮粥键，十分钟保压。（普通压力锅十分钟也可）将用压力锅煮好的羊肉捞出，沥净汤里面的杂质。
再煮一会，至胡萝卜与羊肉熟烂，加入切好的大块洋葱，再略煮一会即可。
