家常菜芥菜干焖瘦肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道芥菜干焖瘦肉是一道十分常见的家常菜，这道美食十分常见在一般的中餐馆里都有卖这道芥菜干焖瘦肉，而且不同的餐馆里制作出来的这道美食的味道也有所不同，但是总得来说都还是特别不错的。如果你没有吃过这道美食，那你就一定要去尝一尝。

主料

猪肉 ：150
红椒 ：10
芥菜干 ：50
香葱 ：3

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：少许
油 ：适量

具体步骤

1.洗净猪肉，沥干水分

2.切肉片，用油盐，蚝油腌10分钟

3.芥菜干洗净，切段

4.用清水浸泡至软，然后抓干水分

5.起油锅

6.加入肉片，翻炒

7.待猪肉6成熟时，加入芥菜干，加入适量清水，盖上盖焖10分钟，加入红椒同炒，加入少许盐和蚝油

8.撒上葱花便可

烹饪技巧

菜干也可以不浸泡，不过要加水焖多10分钟左右