蜜澄紫薯球的做法 蜜澄紫薯球怎么做
“美容，美味，”食材明细主料紫薯（1000克）辅料黄油（50克）鲜橙（1000克）配料冰糖（250克）咖喱（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蜜澄紫薯球的做法步骤1、将紫薯放在蒸锅上蒸熟，大概需要一个小时的时间，可以中间用筷子插一下，如果能很容易插...
澄粉可以做什么？澄粉的用途是什么？
表皮透明的虾饺，是许多人的最爱。它包裹了丰富的馅料，又有透明的外皮，不仅美观大方，还能入口温润。澄粉的用途跟小麦淀粉一样，混合一些糯米粉之后，获得更好的口感。澄粉作为小麦淀粉的一种，可以在超市找到。下面分享澄粉可以...
黄澄澄的香酥鱿鱼圈怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鱿鱼：2条面包糠：适量鸡蛋：1粒胡椒粉：适量面粉：适量盐：适量料酒：适量辅料具体步骤1.鱿鱼去皮，去头切成半公分厚度的圈圈。2.加入全部的调味料拌匀腌制下。3.先...
澄面是什么？澄面的用途有哪些？
提到澄面小编就想到了淀粉、生粉这些，市面上现在很多这类粉，很多都可以用在烹饪中的上浆、挂糊、勾芡，但是要学会去区分，根据他们的具体用途去选择相对应的粉，不要用错了，否则成菜效果可是千差万别，所以，澄面是什么?澄面的用...
芒果奶澄糕的做法 我的美味便当:芒果奶澄糕 芒果奶澄糕怎么做
“芒香四溢，奶味十足，金黄细腻，软糯口感😍”食材明细主料芒果（半个）澄粉（适量(小麦淀粉)）牛奶（适量）辅料糖粉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芒果奶澄糕的做法步骤1、芒果用勺子挖出。2、适量绵白糖。3、适量牛奶。4、打...
阳澄湖大闸蟹的做法 阳澄湖大闸蟹怎么做
“阳澄湖大闸蟹一直以来是人们餐桌上的必不可少的美味佳肴，做法更是多种多样，但是清蒸阳澄湖大闸蟹，才是最美味的，也是人们最喜欢享用阳澄湖大闸蟹的方式。清蒸阳澄湖大闸蟹，既不破坏阳澄湖大闸蟹原有美味，也不影响阳澄湖大...
黄澄澄柿子的功效有哪些
金秋十月，风高气爽，黄澄澄的柿子挂在枝头，别提有多喜人了，看上去就会让人心情大好，胃口大开。生活中很多人都比较喜欢吃柿子，不管是新鲜的，还是市场上常出现的柿饼，都成为人们喜闻乐见的水果零食。其实柿子啊浑身是宝，先说柿子...
什么是澄面？澄面可以用来做什么？
在制作各种食物时，我们经常会用到各种面粉，不同的面粉有不同的效果、口感。像肠粉、虾饺那种半透明的外皮便是用“澄面”做的，但大家知道澄面是什么吗？澄面可以用来做什么呢？小编查找了各种资料，做了简单的介绍，下面就来随小...
黄澄澄的红豆肉松面包怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟黄澄澄的红豆肉松面包看起来非常有食欲，咬开松松软软的面包，里面是红豆泥伴着的孜然肉松，哇，想想都流口水。制作简单方便没什么难的技术，可以自己在家做了...
什么是澄面？怎么用澄面做小吃？
你有没有听说过一种食材叫做澄面？它似乎可以用来制作许多美味的小吃。如果你是接触料理的新手，恐怕对于澄面只是有所耳闻，对于它到底是什么还有所疑问；如果你从未接触过澄面，也不妨来瞧一瞧澄面究竟是什么。因为学会澄面的...
黄澄澄的豆腐韭菜盒子怎么做好吃又简单
准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:10分钟馅饼真是的是中华美食的一大亮点，不仅有了面食的口感，还有了青菜的营养，两个食材融合在一起，真是想想就抵制不住口水流下来，其中当数豆腐韭菜盒子最是美味...
什么是澄面
澄面就是生的淀粉，原料通常是小麦面粉，由原料经过粗加工后，用水漂洗，把面粉里的粉筋和其他无用的物质分离出来，剩下的无筋的面粉粉就是需要的澄面，粉筋会做成面筋。澄面又称小麦淀粉、澄粉等等。澄面做出的面食一般是晶莹透...
黄澄澄的葱花鸡蛋饼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟相信每一个厨艺新手都拿鸡蛋试过手，蛋炒饭、番茄炒蛋、蒸鸡蛋、蒜苗鸡蛋等等，鸡蛋是厨艺新手中最为容易上手的食材，只要和鸡蛋扯上关系的菜品都极易操作...
枣香澄面年糕的做法 枣香澄面年糕怎么做
“用洗面筋沉淀后的澄面糊可制作很多小吃，比如凉皮、澄面饺、澄面包、炸澄面圆子等等，总之澄面糊是很好的面食原料。今天就用制作烤麸时余下的澄面糊制作一道新年美食，叫做“枣香澄面年糕”。年糕是中国的传统美食，它象征...
黄澄澄的椰蓉田园南瓜怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料南瓜泥：200糯米粉：200澄粉：50椰蓉馅：适量辅料白糖：50黄油：20抹茶粉：适量具体步骤1.南瓜去皮，去籽，洗净微波炉高火加热8分钟左右2.取出后碾成泥3.将南瓜泥趁热...
萝卜糕加澄粉和不加澄粉区别是什么
加澄粉的萝卜糕口感比较好，制作出来表面也比较亮。萝卜糕主要原料是萝卜丝、腊肠、腊肉、粘米粉和少量澄粉，也就是小麦淀粉。如果没有澄粉的话只用粘米粉也可以。萝卜糕是广东小吃，冬天萝卜还可以做成萝卜丸子、萝卜饭、...
澄粉是什么？澄粉和蛋糕粉有什么区别？
在现在这个全民厨神的大时代，亲手制作各类点心成了人们日常消遣的必备娱乐活动。但不同的面制品所使用的面粉也不尽相同，高筋面粉、低筋面粉以及无筋面粉等种类不同，用处也大不相同。至于澄粉应该是其中最为神奇的一种，您...
阳澄湖醉蟹的做法 阳澄湖醉蟹的做法 阳澄湖醉蟹怎么做
“类别：卤酱菜工艺：烧口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食”食材明细主料螃蟹（750克）辅料盐（15克）花椒（5克）姜（5克）黄酒（250克）酱油（15克）白砂糖（5克）酱香（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）阳澄湖醉蟹的做法步骤1、先将选择好的毛蟹洗擦干净，...
澄饼卷菜的做法 澄饼卷菜怎么做
食材明细主料澄粉（适量）胡罗卜（一根）青瓜（一根）辅料酱汁（适量）花生油（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）澄饼卷菜的做法步骤1、自制的澄粉。（在“紫薯水晶包”菜谱里有说明澄粉是如何自制的，这里就不再啰嗦了）2、取澄粉，加清水...
澄粉凉皮的做法 澄粉凉皮怎么做
“自制凉皮，虽然外面凉皮很便宜，七八块钱一份，但是自己做的，更卫生~~”食材明细主料澄粉（200g）水（200ml）辅料黄瓜（半个）胡萝卜（半个）辣椒油（1匙）麻酱（1勺）蚝油（1匙）醋（2勺）酱油（1勺）十三香（1匙）鸡精（1匙）葱花（适量）蒜末（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗...
什么是澄粉？澄粉是怎么来的？
家里日常做菜的时候经常会用到澄粉。澄粉与普通淀粉并不是一样的，一般日常做菜时，普通淀粉用来勾芡，澄粉更多用来制作点心、菜品。那么，究竟什么是澄粉呢？澄粉又是怎么来的？今天，小编就和大家一起来了解一下澄粉，看一下澄粉是...
黄澄澄的的酥皮花生怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟黄澄澄的酥皮花生，简单易学，有了这项技能再也不用花钱去超市买了喔。平时没事的时候做一些，追剧的时候简直不可少啊，再来一包辣条，完美！自己炸的什么也不添...
澄粉是什么粉
澄粉其实就是一种无筋面粉，主要成分是小麦。使用无筋面粉做出来的食物一般呈透明状，比如说经常吃的水晶饺子，澄粉它的本身也是面粉，经过多层工序的提取和筛除，就变成了现在的澄粉。...
澄汁小汤圆的做法 澄汁小汤圆怎么做
“很喜欢黑芝麻馅的汤圆，今天买了最小汤圆用橙汁、白糖匀欠、既美观又美味。”食材明细主料小汤圆（适量）橙汁（适量）白糖（适量）辅料淀粉水（适量）青丝碎（适量）红丝碎（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）澄汁小汤圆的做法步骤1、...
澄面凉皮的做法 澄面凉皮怎么做
“凉皮，应该是陕西小吃吧。很早很早的时候就想自己做做。只是这东西好像有点麻烦。得先把面粉揉成面团，再洗呀洗，最后把洗出来的粉浆摊到平盘上一张张蒸熟。后来知道有澄面版，不用洗面，不过一张张地蒸似乎还是挺费事。动手...