简单的美味炒鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

想吃鲜美可口的鸡肉，却又不知道该从何下手？那就跟我一起来学习这道简单的美味炒鸡块吧,让家庭饭桌上多一点新意！鸡肉香嫩顺滑，十分有益于身体健康，能为全家提供最周全的营养素。与外面的快餐速食相比，少了许多油腻，多了许多健康。

主料

嫩鸡 ：1只

辅料

青椒 ：1个
红尖椒 ：1个
色拉油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：2大勺
生抽 ：4大勺
老抽 ：1勺
水 ：适量

具体步骤

将鸡肉切成小块，焯去血水备用

炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块

大火翻炒一分钟左右，加入2大勺料酒，翻炒均匀，再加入4大勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀上色

加入适量开水，大火烧10-15分钟，汤汁基本烧开后加入青红椒丝即可。