好吃的白凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

在我们的生活中，随着人们的生活水平慢慢一步步的提高了以后，人们就会去享受生活，例如，一边看电视，一边吃零食这样的生活方式，今天呢，我就要给你们介绍你个零食的做法，它的做法简单，味道好吃，同时还是喝酒吃菜的好食物，它就是好吃的白凤爪。

主料

鸡脚 ：1000

辅料

生姜 ：适量
盐焗鸡粉 ：适量
味精 ：少许
麻油 ：适量
食盐 ：适量

具体步骤

1.把鸡脚洗净对半斩开，放些盐和焗鸡粉抓匀，腌制4个小时。

2.把腌过的鸡爪洗净，锅中放水，放两小勺盐和焗鸡粉，再放入姜丝和味精，把鸡爪放进去煮至熟透。

3.煮好的鸡爪倒出洗干净泡沫。

4.锅中再放水，放两小勺盐煮开后关火，把水倒出盘子放凉，把煮熟的鸡爪放进盘子，用保鲜膜盖好，放进冰箱速冻4至5个小时后取出，捞出鸡爪上碟。

5.装上碟的鸡爪放些麻油拌匀，就可以亨用啦。

烹饪技巧

1、朋友只说用盐水把鸡爪煮熟，然后开煮点盐水放凉，把鸡爪放进凉开水里泡，放开冰箱速冻3个小时就好了，但感觉有点淡，我只好改良一下。2、我先把鸡爪腌制是为了更好的入味，而且每次煮开水都放盐是为了保持鸡爪不会因为煮过和泡过变淡。3、如果喜欢味道浓一点或辣的，可以放点沙姜和辣椒煮开水泡。