美味的鱼头汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

雄鱼头 ：适量

辅料

葱 ：适量
茶油 ：适量
姜 ：适量
朝天椒 ：适量
猪油 ：适量

具体步骤

1.鱼头和鱼块洗净历干水分

2.朝天椒切粒。姜切片。葱白切段。葱叶切葱花

3.锅烧热。放猪油。放朝天椒炒出辣味

4.炒好盛入碗中备用

5.另热锅。放茶油。下鱼头煎至

6.煎至两面金黄。放葱白段和姜片。轻轻推动。

7.放入适量清水。（喜欢喝汤得可以多放点。鱼汤要煮很久。所以也可以多放点水）

8.大火煮至鱼汤变变白

9.放煸炒过的辣椒继续煮十分钟

10.放盐和少量生抽调味

11.最后调入鸡粉就可以出锅了。撒上葱花就美美哒享受吧

烹饪技巧

用茶油煮鱼汤能很好的帮助去腥噢。煮鱼时不要频繁的翻动。这样煮出来得汤才不会腥