美味的上汤鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的上汤鱼头，我加入的是豆腐，很鲜嫩，真的是超级鲜嫩的，汤的口感很鲜，豆腐软软的，入口即化，用鱼汤拌饭也特别下饭，而且吃鱼头很营养，大部分的人都爱吃吧，比在外面吃的又干净，很吸引人的眼球的一道菜，看到爸妈吃的很香，我真的是无限满足啊！

主料

鱼头 ：1个
嫩豆腐 ：1块

辅料

红枣 ：6个
姜 ：适量
味精 ：少许
植物油 ：2勺
盐 ：少许

具体步骤

把鱼头洗干净，放姜片腌一下去腥

锅里放适量油烧热，把鱼头小火两面煎。姜片可以一起放进去煸出香味

稍微有点焦就可以了。加入适量清水。把红枣洗净一起放进去熬，直至汤色发白。

最后把嫩豆腐放入，烧开后，放入香菜、适量盐和味精调味即可。