![美味的川芎白芷鱼头汤怎么做好吃又简单]( "美味的川芎白芷鱼头汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鳙鱼头 ：
1个 猪肉 ：
100 辅料
川芎 ：
10 白芷 ：
10 红枣 ：
5颗盐 ：
适量油 ：
适量酒 ：
适量生姜 ：
4片 具体步骤
![美味的川芎白芷鱼头汤怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的川芎白芷鱼头汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.材料有大鱼（鳙鱼）头一个，买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。
![美味的川芎白芷鱼头汤怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的川芎白芷鱼头汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.洗净用酒、盐腌过，放油锅略煎一下。
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3.猪肉一块洗净。
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4.川芎、白芷各10克左右，红枣四五颗去核，生姜三四片，所有材料洗净备用。
![美味的川芎白芷鱼头汤怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的川芎白芷鱼头汤怎么做好吃又简单 第6张")
5.汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去，慢火煲两个小时后放盐调味即可。
烹饪技巧
川芎白芷煲鱼头则有去风邪的功效。
