![色香味俱全的冬笋焖腊鸭怎么做好吃又简单]( "色香味俱全的冬笋焖腊鸭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
腊鸭 ：
750 冬笋 ：
1个 辅料
姜 ：
少许油 ：
适量葱 ：
少许料酒 ：
2茶匙白糖 ：
半茶匙 具体步骤
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1.备好腊鸭冬笋。
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2.锅里加油，下姜片爆香。
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3.将焯洗好的腊鸭下锅。
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4.上盖煎炒一下出味。
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5.再将冬笋改刀下锅。
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6.加入清水料酒白糖提味。
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7.上盖焖煮至30分钟的样子。
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8.开盖后加入葱花提鲜即可。
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9.这样子一份冬笋焖腊鸭就完成了。
烹饪技巧
腊鸭是咸口的食材，多用几次清水泡洗或是焯洗，可使它偏偏淡口一些。
