色香味俱全的莴笋炒鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

莴笋炒鸡丁是一道色彩挺丰富的菜肴之一，还可以根据自己喜欢的菜品种加入到莴笋炒鸡丁中一起炒，随时可以变换来煮，随心所欲。莴笋是有益健康的绿色蔬菜，口感跟瓜类口感差不多，好入口，又清甜，鸡丁用鸡肉切成粒，然后跟莴笋炒在一起，入味好吃。

主料

莴笋 ：200
红椒 ：1根
鸡小胸 ：150
玉米 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：2
白胡椒粉 ：2
蚝油 ：3ml
姜 ：5

具体步骤

1.准备莴笋，玉米粒，红椒，和鸡胸肉

2.莴笋去皮

3.切丁

4.红椒去蒂，切丁

5.玉米粒焯熟

6.鸡肉放白胡椒粉

7.蚝油

8.拌匀腌半小时

9.锅内底油烧热加姜丝

10.放入腌好的鸡肉

11.炒至鸡肉变色

12.下笋丁

13.翻炒加盐

14.加入玉米粒和红椒

15.炒匀加鸡汁调味即可装盘

烹饪技巧

莴笋的清香和鸡肉很搭配，此外还有玉米的香味