色香味俱全的凉拌莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

新鲜莴笋 ：1根

辅料

花椒 ：少许
老陈醋 ：1茶匙
味精 ：1茶匙
红辣椒 ：1个
芝麻油 ：1茶匙
白芝麻 ：1茶匙
味极鲜酱油 ：3匙
鸡粉 ：1茶匙

具体步骤

1.新鲜的莴笋，买的时候一定要注意。发黑发黄的就不要买了，买回来仔细刮去外皮和一些纤维层以免影响口感。仔细洗洗干净，甩去水分

2.按你喜好切成圆薄片或细长的长条

3.切一个红辣椒丝润色并增加口味，不喜欢可以不下

4.洒入白芝麻、花椒【花椒就不爆香，只要淡淡的味道。要是你重口味可以小爆再放入】

5.倒入所写调味料翻拌均匀，盖上保鲜膜静置2个小时即可食用【老陈醋作用在于增加香味和杀菌作用，不喜欢一样可以不下】

6.非常棒的小凉菜，就粥非常适合。和你买包装的莴笋一样，自己做还不含防腐剂等等添加剂

7.今天的家常健康小菜希望你喜欢

8.健康素菜

9.味道相当不错

烹饪技巧

经过2.3小时腌制味道更棒