明太鱼烧香菇怎么做好吃又简单
明太鱼烧香菇是道汁鲜味美的菜品。明太鱼是朝鲜民族喜欢食用的传统美食，明太鱼的称呼也是朝鲜对其的叫法。明太鱼全身都可以食用，其肉质高蛋白低脂肪，味道非常清爽。有着健脾养胃的功效。明太鱼有一种草腥味，所以与香菇烹制可以去掉味道，使得肉鲜味美。
主料
明太鱼 ：一条香菇 ：适量
辅料
姜 ：适量食盐 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：适量
十三香 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.明太鱼除去内脏，洗去鱼鳞，切段备用。
2.香菇去蒂，洗净备用（喜欢小块的可以撕开）
3.葱姜切碎备用。
4.锅中热油，下入葱花姜丝，炒出香味再下入十三香，随后倒入适量酱油，最后下入明太鱼翻炒均匀。
5.翻炒好以后加入适量清水（水不用太多，刚刚没过鱼身一多半就行）。
6.待水烧开后加入香菇、鸡精，盖锅盖炖15分钟左右起锅，加入调好的水淀粉勾芡即可出锅了！
7.成品
