美味的羊排干锅怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的羊排干锅，其中羊排本是具有苫涩气味，加入干锅中进行煎烤，不但可以消除本身自带的苫涩气味，反而会使味道更加香嫩。在制作羊排干锅时，在加入适量的自然、辣椒等佐料，更是香气宜人。带有烧烤气息的羊排干锅更加吸引人，让人垂涎三尺。

主料

羊排 ：适量
豆腐皮 ：适量
白萝卜 ：适量

辅料

生姜 ：适量
黄豆酱 ：适量
大蒜 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.先羊排过水然后加八角，茴香，生姜，香叶，桂皮和草果卤制三十分钟备用。菜油烧旺加生姜和花椒，再转小火放入两勺豆瓣酱，变红油。放入羊排，白萝卜和豆腐皮再加黄豆酱和干辣椒炒至5分钟。加入足够的汤，烧开后

3.完成

烹饪技巧

1、如果卤羊排的水足够的话，做汤底更好。