美味的孜然羊排怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊排 ：500

辅料

咖喱粉 ：1/2小匙
孜然粒 ：1/4小匙
黄酒 ：1大匙
孜然粉 ：2小匙
生抽 ：1大匙
盐 ：1/2小匙
白糖 ：1小匙

具体步骤

1.1、羊排洗净斩成一段段排骨状

2.首先加入黄油

3.再加入咖喱粉

4.加入孜然粉

5.加入孜然粒

6.加入白砂糖

7.加入盐

8.最后加入酱油

9.将所有调味料抓匀后装好腌制一天，中途需要取出几次用手给它按摩一下， 使其更加均匀入味。

10.腌好后放入垫有锡纸的烤盘上，加点玉米油，，然后把锡纸包起来，锡纸不要盖的太紧，中间微拱透气。

11.先180度烤一个小时，然后打开锡纸的表面，再继续烤10分钟，使羊排收汁上色烤干身点。

烹饪技巧

孜然羊肉重点调味料在于孜然，其他调味料没有的话都可以不放，唯独孜然和盐是一定要放的，孜然和羊肉是最佳拍档。