红酒豆豉干锅脆排（干锅排骨）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

排骨 ：适量
菜花（焯水备用） ：适量
青笋（焯水备用） ：适量
辣椒 ：适量
蒜片 ：适量
葱片 ：适量
姜片 ：适量
红酒 ：适量
豆豉酱（我用的是福临门的） ：适量
大料 ：适量
丁香 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

辅料

具体步骤

1. 备齐材料，排骨中的香菇可以加出来备用。

2. 锅中倒入适量的油，放上大料和丁香，煸香。

3. 然后开大火放入葱姜蒜，辣椒爆香锅底。

4. 放3勺豆豉酱，炒出颜色。

5. 下入菜花，青笋，香菇，和排骨，翻炒均匀。

6. 淋上红酒，提味增香，然后淋上点生抽，最后可以适当撒上一点点盐调味，如果觉得咸味够了，可以不放。因为豆豉酱里面有咸味。

7. 做好的红酒豆豉排骨盛到干锅中。淋上炖排骨的肉汤，可以撒上少许熟的白芝麻点缀。

8. 点上酒精炉，把干锅座上即可上桌。