家常炒藕丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常炒藕丝--藕丝的做法多种多样，可以清蒸，可以红烧，也可以油炸，我最爱吃的是炒藕丝。炒藕丝将藕最原始的滋味留了下来，藕丝吃在嘴里清脆可口。那滋味真是唇齿留香啊！那清脆的口感叫人吃了一口还想吃第二口。接下来，就让我们一起做好吃的炒藕丝吧！

主料

红椒 ：半个
藕 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备好藕，2-3根葱和半个红椒

2.先把藕放入开水中煮10分钟，以便好切

3.由于藕的淀粉丰富，粘性大，容易炒胡，所以切成丝后一定要放入水中浸泡一下

4.藕成盘，沥干水分

5.把红椒和葱切丝

6.锅热后，放入少许的油，再下红椒煸香

7.红椒微熟后放入葱段

8.最后倒入藕丝，迅速煸炒

9.然后放入盐、味精，酱油少许

10.起锅前放入点水，就能起锅装盘了

烹饪技巧

藕一定要泡水，要不就会粘锅