家常香炒藕片怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常香炒藕片是简单的家常菜肴，清新的藕片，大火香炒出来，不管是家常食用还是待人接客，都是一道拿得出手的好菜。因为这道菜看似简单，实际上十分美味可口。也属于准备耗时短，烹饪简单又营养的美味菜肴。可以家常食用，也十分经济实惠哟。

主料

莲藕 ：500
灯笼椒 ：30

辅料

蒜蓉 ：适量
香葱 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.鲜藕去皮,切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;香葱切葱花。

2.炒锅置火上，放油热至7成,下蒜蓉（姜丝）炒出香味。

3.下藕片、红椒丁翻炒，加入少许清水，加盖闷半分钟。

4.下盐调味，滴上香油，撒上葱花即可出锅装盘上桌。