家常香炒藕片 怎么做好吃又简单
家常香炒藕片是藕片的一种做法之一，做起来方便简单快捷。这道菜的主要原料是藕片，注意在炒的过程中要不断加入清水，否则容易糊掉，如果有喜欢的朋友可以把这道菜收藏了，有空的时候按照下面的步骤试着做一下，味道应该不会让你失望。
主料
莲藕 ：两节黑木耳 ：3个
胡萝卜 ：半个
青椒 ：1个
辅料
瘦肉 ：100盐 ：适量
具体步骤
1.莲藕削皮、切片；黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵；胡萝卜削皮后切花；青椒去籽切块；瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟
2.热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒
3.加入少许生抽
4.瘦肉变色后盛起备用
5.锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身
6.加入黑木耳，翻炒几下
7.加入藕片，煸炒
8.边炒边淋入少量清水
9.煸炒至藕片断生
10.倒入滑炒过的瘦肉
11.放盐、白糖调味
12.加入青椒，翻炒均匀
13.淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可
