萝卜糕的做法 步步高升--萝卜糕 萝卜糕怎么做

“新的一年，祝大家步步高升，所以做了美味可口的萝卜糕！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜糕的做法步骤

• 1、主要材料：白萝卜、粘米粉、广式腊肠、广式腊肉、冬菇、虾米、香葱主要调味：胡椒粉少许、盐适量、糖少许工具：圆形的碟子即可！

• 2、先将白萝卜刨成丝，撒盐腌制10分钟，攥去水份；萝卜水和萝卜丝都不要丢掉用它搅匀粘米粉。

• 3、将材料腊肠、腊肉冬菇切碎丁，虾米泡水攥干水分，香葱切碎末。将以上食材下入锅中火炒出香味，倒入萝卜丝。调入少许胡椒粉、适量盐继续翻炒1-2分钟。

• 4、在粘米粉中放入萝卜水，就不用加水了，然后将搅拌均匀的粘米桨倒入萝卜丝中，慢慢搅拌至米浆凝固。

• 5、将调好的萝卜糕桨放入圆形的不锈钢碟中，上面放红萝卜丝做装饰，锅内烧开水，上屉蒸1小时即可取出。可以用牙签试一下是否全熟！出锅后扣出即可！