美味的豆酱稚姜焖黑棕鹅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的豆酱稚姜焖黑棕鹅的做法是粤式的特色，这道菜品选用黑棕鹅和精品豆酱。黑棕鹅含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；豆酱经过腌制含有许多益生菌，两种食材通过烀的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃能让他多吃几碗饭。

主料

清远黑棕鹅 ：1000

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
豆酱 ：适量
稚姜 ：适量
开水 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.稚姜切丝，葱切段。

2.清远黑棕鹅洗干净沥干水分，砍小件待用。

3.锅内注入适量食用油，爆香姜丝。

4.放入鹅肉炒至鹅肉变色，

5.加入开水小火焖15-30分钟。

6.下豆酱和鸡粉，大火收汁。

7.最后放入葱段，

8.熄火装盘。

9.成品

10.豆酱稚姜焖番鸭做法也是一样的

烹饪技巧

普宁豆酱本身就是咸的，不用再下盐。如果鹅（鸭）是大种（快速养大的那种），要飞水后才入锅炒制。