瘦肉腊肠炒芹菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

瘦肉腊肠炒芹菜是一道家常菜，用水把腊肉煮软加入瘦肉和芹菜翻炒，上菜前撒上点盐花即可，因腊肉腌制过程中有咸味，后续放盐可以少放。芹菜在腊肉的职业中翻炒，独特的芹菜香味会融入汁液中，瘦肉吸收后味道尤为美味，腊肉的香配以芹菜的香甜爽脆，齿颊留香。

主料

芹菜 ：100g
瘦肉 ：30g
腊肠 ：30g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.腊肠瘦肉分别切片，芹菜择丝切条

2.锅内下油，下腊肠和瘦肉翻炒

3.下芹菜翻炒

4.加入适量高汤焖片刻

5.加适量盐

6.适量油出锅

烹饪技巧

焖芹菜的时候不能焖太久，焖得久芹菜就会软了