家常小炒芹菜木耳炒瘦肉怎么做好吃又简单

这道芹菜木耳炒瘦肉是一道十分常见的家常小炒，每次家里一起出去吃饭，或者是朋友出去聚餐都会点这道芹菜木耳炒瘦肉吃，好像我身边的朋友们都特别喜欢吃这道美食，芹菜是一种吃了可以去水肿的食物，而多吃木耳可以使头发更加的好，所以多吃一点吧。

主料

辅料

具体步骤

黑木耳提前温水浸泡2小时左右。准备好芹菜和瘦肉，洗干净后备用。芹菜切好分成梗和叶子两个部分，肉切成薄片，用蚝油料酒，盐淀粉拌匀腌制一会儿。锅里倒入适量清水烧开放入黑木耳绰一下水。

绰水过后倒出来滤干备用热锅凉油放入猪肉滑炒变色盛出备用。锅里留少许底油放入木耳炒香，快速撒入少许清水。紧接着倒入芹菜梗继续翻炒，加入适量盐调味，然后倒入肉片翻炒均匀。最后倒入芹菜叶炒匀。倒入少许蚝油提鲜关火出锅。