蒜蓉五花肉卷金针菇——烤箱版图解

爱吃肉又觉得太腻的伙伴一定要学会做这道菜，原料简单，制作简单，大家一般都是用培根卷金针菇，但其实五花肉卷的金针菇才是最好吃的，没吃过的一定要试一试，这个味道觉得让你忘不掉，再配上炒好的蒜蓉，这个味道真的是绝了。

主料

金针菇 ：一把
小米辣 ：适量
大蒜 ：一个
五花肉 ：适量

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

详细步骤：

第一步

五花肉洗净切成薄片，加盐、料酒和酱油腌制一小时以上

第二步

金针菇洗干净切去根部

第三步

烤盘内垫锡纸

第四步

腌好的五花肉片取出，将金针菇卷起，借助牙签定型，

第五步

蒜剥好后弄碎

第六步

锅里倒油，烧至五成热下蒜，炒个5秒钟左右加水，加盐，水稍干关火

第七步

在每个串串上都淋上一勺蒜蓉

第八步

放入预热好的烤箱，上下火200℃烘烤10分钟后翻面，再烘烤10分钟

第九步

这时候可以加辣椒。再放入烤箱烤一会就可以吃啦

烹饪技巧：

蒜蓉千万不能炒过火了