德国经典小吃——素炒蘑菇图解

口蘑在西餐菜谱中是一个经常用到的蔬菜，吃过各种各样的西餐，我所了解其中有关口蘑最出名的一道菜，他就是具备德国经典风味的素炒口蘑。鲜美可口的口蘑配上由蒜片，加橄榄油，白葡萄酒醋，法式酸奶油，胡椒粉，混合香料调成的酱汁，味道简直绝了。

主料

白蘑菇 ：12个

辅料

法式酸奶油 ：1勺
橄榄油 ：1勺
欧式混合香料 ：1勺
小洋葱 ：半个
白葡萄酒醋 ：1勺
大蒜 ：1瓣
欧芹 ：适量
甜椒粉 ：适量

详细步骤：

第一步

准备食材

第二步

蒜切片，加橄榄油，白葡萄酒醋，法式酸奶油，胡椒粉，混合香料

第三步

调成酱汁

第四步

蘑菇洗净

第五步

切开

第六步

放入油锅煎2分钟，然后加，洋葱炒匀

第七步

加甜椒粉

第八步

加盐炒匀

第九步

然后再倒入调好的酱，撒上欧芹即可

烹饪技巧：

不喜欢的欧芹可不加