当龙虾遇上蒜泥擦出什么样的火花呢——蒜蓉蒸龙虾，让你爱不释口图解

龙虾是市场里常见的一种海鲜，也是深受大多数人喜爱的一种食材。当龙虾遇上蒜泥擦出什么样的火花呢？龙虾配上蒜泥口感鲜美香甜令人流连忘返回味无穷。蒜蓉蒸龙虾是一道很常见的家常菜，所需食材很简单做法亦是简单。

主料

龙虾 ：两到三只

辅料

蒜 ：一到两头
葱 ：少许
酱油 ：少许
耗油 ：少许
盐 ：少许

详细步骤：

第一步

准备好食材，将食材都清洗好备用。

第二步

将蒜去皮捣成泥，在蒜泥中加少许盐。

第三步

锅中倒油，将蒜泥炒香盛出备用。

第四步

将虾对半切开，也可以用剪刀剪。

第五步

把刚刚炒好的蒜泥均匀的抹在虾的切面上。

第六步

将虾放盘中摆好位置，放在蒸抽上大火蒸十分钟，关火焖五分钟。

第七步

将洗好的葱切成小段，撒在虾身上。

第八步

起锅烧油，将热油泼在虾身上即可。

第九步

有仪式感的朋友们，也可以用一个精美得盘来装虾，最后在旁边用其他食材装饰一下。

烹饪技巧：

龙虾要对半切开，蒜头要捣成泥。如果不喜欢葱可以不用放葱。