烧烤酱——烤肉的灵魂伴侣图解

烧烤酱，是烤肉中必不可少的酱料，哪里有烧烤，哪里就有它的存在。如果不信的话，可以去烧烤摊看看，在烧烤摊子上，必然会放着一瓶烧烤酱。通常你在路过会看见烧烤师傅们在烤肉的时候会刷上一层烧烤酱，为的是给烤肉增色增香。

主料

花生仁 ：15克
熟白芝麻 ：适量

辅料

黄豆酱 ：1勺
生抽 ：一勺
植物油 ：一勺
盐 ：一勺
自制番茄酱 ：一勺
五香粉 ：一勺
孜然粉 ：一勺
老抽 ：1勺

详细步骤：

第一步

准备食材

第二步

把熟花生和一部分芝麻倒入料理机中，打碎

第三步

老抽生抽各放一勺在碗中

第四步

加入五香粉

第五步

加入孜然粉

第六步

加入1勺白糖

第七步

再加入盐

第八步

加入自制番茄酱

第九步

倒入芝麻花生碎，搅拌均匀

第十步

然后加入食用油，拌匀即可

烹饪技巧：

加入熟芝麻能增香