苦瓜炒鸡蛋的做法 【平淡的幸福】苦瓜炒鸡蛋 苦瓜炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 苦味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、所有材料洗干净。

• 2、苦瓜去除里面籽和挂掉白色的膜。

• 3、苦瓜切片后放点盐用手抓匀，把苦味挤出来。

• 4、抓好的苦瓜用清水洗净。

• 5、放入开水里焯下捞出过凉水。

• 6、鸡蛋里放入盐，味精，少许清水打散备用，辣椒切碎。

• 7、锅里放油烧热后放入苦瓜翻炒。

• 8、放入鸡蛋液裹匀苦瓜。

• 9、等鸡蛋炒熟后两面有黄咯就可以出锅了。