川味“熊掌豆腐”的做法 27殿的烹饪日记——川味“熊掌豆腐” 川味“熊掌豆腐”怎么做
“一直都很喜欢妈妈做的“熊掌豆腐”，最近，突然在想，为什么要叫这个名字呢？妈妈说，她也不知道，也是听外婆说的~啊~27现在突然很好奇~到底为什么会叫这个名字呢？嗯嗯~~~”食材明细主料老豆腐（一块）辅料生淀粉（一大碗（或面粉））配料泡...
熊掌豆腐生爆肉的做法 妈妈的私家菜----熊掌豆腐生爆肉 熊掌豆腐生爆肉怎么做
“这是妈妈的拿手私房菜，我特别爱吃，就偷学的嘿嘿。熊掌豆腐其实就是豆腐入油锅炸制成两面金黄。豆腐香酥入味，吸收了肉汁更加美味，生爆肉有浓郁的酱香，妈妈咪呀，你太有才咯嘻嘻。”食材明细主料五花肉（适量）豆腐（适量）蒜苗（适量...
色香味浓的熊掌豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：400猪肉：80辅料郫县豆瓣：20水淀粉：适量大蒜：10鸡精：3花椒面：适量料酒：适量生姜：10蒜苗：20菜油：适量具体步骤1.姜蒜切沫.蒜苗切马耳朵节.郫县豆瓣剁细。...
美味的熊掌豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料豆腐：1块辅料青椒：半个红椒：半个盐：适量料酒：适量五花肉：适量老抽：适量具体步骤豆腐切稍厚的块，五花肉切片，葱姜蒜切沫，青红椒切段，油热七成时转小火，放入豆...
熊掌面包的做法 熊掌面包怎么做
食材明细面团原料高粉（250克）蜂蜜（25克）糖（20克）酵母（3克）盐（2.5克）奶粉（12克）鸡蛋（50克）牛奶（50克）水（55克）黄油（30克）辅料烤肠（6根）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）熊掌面包的做法步骤1、把所有面团原料混合，按照面包的和面方法，揉成可...
熊掌豆腐烧腊肉的做法 熊掌豆腐烧腊肉怎么做
“熊掌豆腐因为如手掌般大小，加上是用油爆煎得两面黄，从而让熊掌豆腐外焦里嫩，腊肉和青椒和葱白混烧，提鲜微辣，味道特别好！”食材明细主料熊掌（1块）辅料腊肉（50g）青椒（5根）葱白（2勺）胡萝卜丁（2勺）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）熊...
川味麻婆豆腐的做法 【三步曲，10分钟搞定一盘美味】川味麻婆豆腐 川味麻婆豆腐怎么做
“麻婆豆腐是一道最著名的四川菜，是用嫩豆腐、牛肉末、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱等烧制而成，成菜麻辣鲜香，嫩滑可口。Helen爱吃麻婆豆腐，是因为豆腐表面盖着一层红色的辣油，卖相极佳之余，还有香气扑鼻的花椒味，趁热吃不仅辣...
川味嫩豆腐的做法 川味嫩豆腐怎么做
“豆腐是高营养、高蛋白、高矿物质、低脂肪的减肥食品，因热量超低，食用后还可增加饱腹感，减少其它食物的摄取，并且可以完全消化；再加上豆腐中含有丰富的微量元素，可促进激素分泌和新陈代谢，进而达到减重、降低胆固醇等功效。...
如何自制点豆腐的卤水，卤水点豆腐步骤详解！
豆浆，是大部分的人家在早餐的时候，必备的食材之一，因为豆浆中所带有的营养成份比较多。豆腐，属于是豆浆的二次加工，豆腐可以烹饪成各式各样的美食。当然在制作豆腐的过程还是比较复杂的。需要泡发黄豆，还要点卤水。如何自制...
家常熊掌豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟家常熊掌豆腐是一道非常经典的可口家常菜。家常熊掌豆腐主要是以豆腐蒜苗为主要食材搭配各种配料烹制而成。众所周知，豆腐中含有丰富的蛋白质可以与瘦...
熊掌豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：一块青蒜苗：四棵豆瓣：一大匙辅料酱油：三大匙盐：适量淀粉：一大匙一咖啡匙味精用水兑成芡汁：适量具体步骤1.将豆腐块放沸水中煮两分钟后捞起沥干水份。2....
熊掌雪糕的做法 熊掌雪糕怎么做
“这是一款简单而又让人惊喜的雪糕”食材明细主料酸奶（2/3瓶即可）辅料德芙巧克力（4小块）果味（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）熊掌雪糕的做法步骤1、把德芙巧克力打开，掰开拿出四小块放入保鲜袋中隔热水融化！（注意巧克力一定要...
熊掌汤圆的做法 熊掌汤圆怎么做
“虽然元宵节过去了，但是做汤圆的热情还没有消失，找了个萌萌哒的方子，可爱又好吃。”食材明细主料糯米粉（80克）温水（适量）辅料可可粉（5克）白糖（自选）其他（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）熊掌汤圆的做法步骤1、将糯米粉分成两等份...
四川豆花的制作技巧是什么？掌握了这四个步骤，制作出来的四川豆花一定很好吃
豆花是非常美味的一种食物，但是在不同的地方，对于豆花的制作方法是不一样的，四川豆花是非常受欢迎的一种，同时也是四川非常有特色的一种小吃，在制作的过程当中，主要是使用到了优质的大米，制作出来的豆花口感是非常滋润松散，并...
怎么做豆腐的详细步骤，赶紧看过来！
豆腐是我们生活中常见的一种食物，其中豆腐脑就是用豆腐经过加工知错而成的，味道特别棒。很多老人和小孩都非常喜欢吃豆腐，入口即化不说，还特别容易消化，这样一来便秘的情况就会减少了。豆腐的做法有很多种。下面给大家介绍...
观音豆腐的做法 观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤 观音豆腐怎么做
“观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐都是同一道菜，因为其季节性、地域性要求比较严格，所以都是部分地区自家制作，叫法自然也就没办法统一。比较常见的叫法就是：观音豆腐、神豆腐。现在已经有加工后的青叶豆腐粉，只需要开...
熊掌豆腐回锅肉的做法 熊掌豆腐回锅肉怎么做
“回锅肉和熊掌豆腐都是非常出名的川菜。两者的结合非常美味。在饭店，我们经常听见有人说老板来份回锅肉，里面加豆腐，就说的是加这个熊掌豆腐。”食材明细主料带皮五花肉（一块）老豆腐（一块）韭菜（一把）辅料小葱（二根）姜（半块）大蒜（2...
正宗熊掌豆腐的做法 正宗熊掌豆腐怎么做
“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
熊掌豆腐的做法 熊掌豆腐怎么做
“麻辣鲜嫩高营养与美味的结合这道川菜从古流传至今其魅力可见一斑。”食材明细主料豆腐（半块）辅料青椒（适量）大蒜（适量）肉末（适量）姜末（适量）盐（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）小葱（适量）花椒面（适量）料酒（适量）原味（口味）未知（难度）熊掌豆腐的做法...
好吃的熊掌豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉：250豆腐：2方辅料菜油：适量郫县豆瓣：适量精盐：适量酱油：适量料酒：适量味精：适量葱：适量大蒜：适量水豆粉：适量具体步骤1.豆腐切成长4厘米、宽3厘米、厚1.5厘...
川菜熊掌豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟熊掌豆腐是一道著名的川菜，做法简单，是一道快手菜，熊掌豆腐色泽红亮，麻辣鲜香，具备川菜的典型特征，具有地方特色，因其形似熊掌，故得名熊掌豆腐，这道菜非常的下...
鱼香熊掌豆腐的做法 鱼香熊掌豆腐怎么做
“这是老爸教我做的“熊掌豆腐”，四川人把煎过的豆腐称“二面黄”、“熊掌”…简单调个鱼香汁，就是配米饭的神器哦。”食材明细主料老豆腐（一块）辅料姜末（少许）葱花（少许）蒜末（少许）调料陈醋（1勺）白糖（2勺）味极鲜酱油（1勺）水淀粉（少许）...
熊掌豆腐的做法你会了吗
很多人会以为熊掌豆腐是用熊掌和豆腐做成的一道美食，其实不是，它是一道串味美食，是用豆腐和瘦肉做成的一道美食，只是跟熊掌一般大所以才这么叫他的。很多人都非常喜欢吃熊掌豆腐，肉质鲜嫩，豆腐入口即化。下面就给大家介绍一...
四川冒菜的加盟步骤有哪些？
餐饮提问：四川冒菜的加盟步骤有哪些？csp445回答：冒菜前景很好啊。推荐你先去考察一下其他的加盟店，然后和总部联系一下，签个合同。后面就简单多了。王生先8回答：先去官网查一查相关的信息进行初步了解，再做决定也不迟。...
熊掌豆腐的做法 【四川】熊掌豆腐 熊掌豆腐怎么做
“小时候，我们家就特别喜欢吃豆花。起初，家里做豆花是手推石磨，磨出豆浆然后在过滤豆渣。然后在加入适量的石膏点豆花。每次做豆花都会做很多，吃不完的豆花，外婆用纱布包起来做成豆腐，冷藏冰箱想吃的时候都有。外婆做豆花都...