鱼腥草根的功效与作用

鱼腥草是我们平时并不常见的一种食材，对于平时中常见的一些疾病它都会起到相应的作用，所以它是一种很受大家欢迎的食材，那么鱼腥草根的功效与作用具体是什么呢，接下来我们就为大家详细讲解一下，并且讲一下鱼腥草的禁忌和选购。

一、鱼腥草根的功效与作用

1.含有多种微量元素

鱼腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。

2.清热、消炎、抗病毒

作为食材的鱼腥草根，更为人所熟知。鱼腥草根是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。鱼腥草根作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。

3.利尿的作用

用鱼腥草根提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

4.防辐射的作用

鱼腥草根煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用， 亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性;鱼腥草根素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加， 对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用。鱼腥草根所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显著抗炎作用， 能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。

二、鱼腥草禁忌

1.虚寒症及阴性疮疡患者忌服。

2.不可多食及长时间服食，否者有致虚弱、损阳气、伤脾胃等不良影响。

3.不可久煎，煮沸3分钟即可。

三、鱼腥草选购

保存以淡红褐色、茎叶完整、无泥土杂质者为佳。

干燥的全草应置于阴凉通风处存放，以防返潮。

当我们阅读完以上内容时，可能会觉得吃惊，原来鱼腥草根有这么多功效与作用，当我们知道了鱼腥草根的功效与作用以后，会更想去多购买一些，以备不时之需，但是在选购时要记住我们为大家介绍的小窍门，同时在食用时也要注意我们告诉大家的禁忌。