蒜薹炒蛋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 蒜薹洗净切断，鸡蛋打撒，葱花切好

2. 锅里倒油，放入鸡蛋，不要火大了，嫩嫩的时候就要盛出。

3. 锅底剩油，热锅放入葱花，爆香，放入蒜薹，翻炒，加入适量酱油，炒到断生了，然后放入鸡蛋，翻炒，如果掌握不好火候，可以偷偷尝一下，觉得差不多了，放入鸡精，然后放盐，翻炒均匀，盛出。