蚝油木耳凉拌豆芽的做法 蚝油木耳凉拌豆芽怎么做

“木耳和豆芽都是两种非常保健的菜，豆芽减肥、排毒、木耳可以清理身体的垃圾，凉拌着吃，即清口、少吃油腻，同时也是一种健康的吃法。喝酒的朋友也可当做下酒的爽口小菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油木耳凉拌豆芽的做法步骤

• 1、把豆芽清洗干净，漂出豆皮。

• 2、把木耳泡发好，清洗干净。

• 3、香菜切丁或段。

• 4、锅里加水烧开，放上豆芽焯水断生，木耳也要焯水。

• 5、把焯过水的木耳和豆芽捞出过凉后挤干水份放到盆里。

• 6、大蒜捣成蒜泥。

• 7、把蒜泥中倒上味极鲜，放上盐、醋。

• 8、再倒上适量的蚝油搅匀。

• 9、把香菜也放入菜盆，再倒入兑好的蒜泥。

• 10、搅拌均匀装盘上桌。