自制茄汁小丸子怎么做好吃又简单

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟

如果你想换个口味烹饪，大家可以适量吃点茄汁小丸子，营养又易消化。其中茄汁的营养十分丰富，口感细腻，可以制作成各种不同的菜肴，与此同时，它的口感也是十分不错的，丸子的口感让人食欲大增。这道美食值得你尝试制作。喜欢这种自制茄汁小丸子可以按照步骤制作。

主料

猪肉 ：500
西红柿 ：150
馒头 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

馒头切碎，加入少许水，拌匀使馒头湿润；

搅成肉泥；.

.猪瘦肉，切小丁，和葱一起放入绞肉机；

.与馒头放在一起，加料酒，盐，五香粉，少许淀粉拌匀.拿起一小团肉馅，两手配合，

摔打上劲，揉成小丸子，一个一个全部揉好；锅中加宽油，烧至六成热；

丸子炸到定型

西红柿切丁炒汁勾芡

小丸子放进茄汁，完成。