鲜美的红烧明鱼怎么做好吃又简单
鱼的鲜美不是肉类和蔬菜所能够替代的。红烧鱼这道菜家喻户晓，可在日常生活中，能每次将红烧鱼都烧的不糊不焦，不生不破，色泽红亮，味浓鲜嫩，恐怕不容易。接下来就为大家介绍一道味美的红烧明鱼。做好了后的红烧明鱼色泽红亮，味道鲜美，你一定迫不及待了吧。
主料
明鱼 ：2八角 ：1
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
老酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.先准备明鱼洗干净。
2.锅加热后放入油，放入葱姜八角煸出香味。
3.锅底可以晒点盐，鱼不会焦，完了再翻过来煎。
4.趁煎鱼的时间可以酱油，酱油，料酒，糖.鸡精，可以放点醋去腥，还有老干妈加在碗里加点开水，倒在锅里
5.等鱼煮一会收汁，放入芹菜和葱末就可以出锅了。
