家常菜素炒山药怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟

主料

山药 ：适量
青椒 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

具体步骤

1. 山药去皮切片，放入冷水中防止氧化变色，胡萝卜青椒同样洗净切片

2. 葱姜蒜切片，上锅开火，下清油葱姜蒜下锅爆香下胡萝卜，炒变色后下脱水的山药片，翻炒八分熟后下青椒，放盐，鸡精翻韵后出锅，为了不破坏营养不要炒时间太久，为了口感而又不破坏营养最后放盐鸡精，山药有粘液所以不怕不入味，都粘上了

3. 红的红来绿的绿，白的营养又美味！别客气吃吧。