炖排骨这么做好吃，这些做法你都会吗

猪肉是我们平时吃的最多的肉类之一了，猪肉的脂肪含量和蛋白质含量比较丰富，所以口感特别的好。排骨的肥瘦正好合适，是我们吃的比较多的部位，而且排骨在炖煮之后脂肪含量还会降低，吃了不用担心发胖，今天小编就来和大家分享一下炖排骨怎么做好吃。

炖排骨怎么做好吃

一、玉米山药炖排骨

1.材料：排骨，山药，玉米，生姜，枸杞，红枣，食盐。

2.做法

(1)先把山药洗净，去皮之后切成薄片，然后用清水浸泡，生姜切片，玉米切段。

(2)排骨剁成小块，然后下水焯一下，捞出后用温水洗净浮沫。

(3)把玉米和排骨、生姜一起放入砂锅中，大火煮开之后转成小火慢炖1.5个小时。

(4)然后放入红枣、山药和枸杞，再煮半个小时，加入食盐即可。

二、土豆炖排骨

1.材料：排骨，土豆，生姜，大蒜，香葱，花椒，八角，香叶，生抽，料酒，冰糖，辣椒。

2.做法

(1)把土豆清洗干净之后去皮切成小块，然后用清水浸泡，去掉淀粉。

(2)排骨剁成小块，然后和生姜、料酒一起下锅焯一下，捞出洗净浮沫。

(3)热油锅，把土豆先倒入锅中炸一下，然后捞出备用。

(4)放入香叶、花椒、八角、豆瓣酱和生姜爆炒出香味，然后放入排骨翻炒。

(5)加入辣椒、生抽、料酒和适量的清水，小火慢炖半小时。

(6)加入炸好的土豆和冰糖，用大火炖煮收汁即可。

三、排骨白菜炖粉条

1.材料：排骨，粉条，白菜，香葱，食盐，食用油。

2.做法

(1)所有材料清洗干净，白菜切成大条状，粉丝用温水泡软。

(2)排骨先下水焯一下，捞出后洗净浮沫，然后下锅煎至两面金黄。

(3)倒入适量的清水，煮开之后放入粉条和白菜一起炖煮，然后放入葱花和食盐调味。

四、莲藕排骨汤

1.材料：排骨，莲藕，生姜，香葱，食盐，鸡精。

2.做法

(1)先把所有材料清洗干净，莲藕去皮之后切成片，生姜切丝，香葱切末。

(2)排骨切成小块之后下锅焯一下，捞出后洗净浮沫。

(3)把所有材料一起放入砂锅中，大火煮开之后转成小火慢炖一个小时，然后撒上葱花和食盐即可。

五、雪梨排骨汤

1.材料：排骨，雪梨，红枣，枸杞，南北杏。

2.做法

(1)所以材料清洗干净，排骨下水焯一下，捞出洗净。

(2)雪梨切成小块，和其他材料一起放入砂锅中炖煮一个小时即可。

通过上文的介绍，想必现在大家都知道炖排骨怎么做好吃了吧。不知道大家看过了小编介绍的这些美味食谱，有没有觉得心动呢?小编自己看了都要忍不住了呢!正所谓心动不如行动，要是想吃的话，就赶快自己动手做一做吧。