剁椒蒜蓉辣酱的做法 剁椒蒜蓉辣酱怎么做

“一款拌面，蒸鱼，夹馍集聚一身的酱料！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒蒜蓉辣酱的做法步骤

• 1、大蒜去皮备用。

• 2、自制剁椒提前腌制的，前期有菜谱。

• 3、大蒜捣成泥，也可剁成蒜米。

• 4、平底锅入油烧热。

• 5、放入剁椒和蒜泥1:1的比例。

• 6、小火慢炒，一定不能糊锅哦。

• 7、放入白糖提鲜。

• 8、炒制色泽鲜艳即可，出锅加盐调味。

• 9、自制辣酱完美呈现。

• 10、美美的味道你一定喜欢。

小窍门

全程小火，慢功出好味！