养生美味瑶柱陈肾煲菜干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:1小时20分钟

瑶柱陈肾煲菜干是一道养胃温肝的养生汤，加入了陈肾，味道更加鲜美。在广大中老年人群众广受欢迎。陈肾是广东特有的一种食材，即腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用。用腊鸭肾来煲汤比较喜欢的。而且这道汤补气血，味道新鲜，入口爽滑而不腻，可以作为餐后汤品呈上宴会餐桌招待客人。

主料

菜干 ：30
瑶柱 ：六颗
陈肾 ：200

辅料

胡萝卜 ：300
盐 ：5
水 ：1500毫升
猪骨头 ：500
姜 ：5

具体步骤

1准备好所需要的材料

2菜干用清水泡软后捞起，挤干水份备用

3陈肾和瑶柱用清水泡软

4胡萝卜去皮切成小块

5锅里烧开水放入猪骨头，煮5分钟，捞起备用

6炖锅里注入清水

7依次将猪骨头、胡萝卜、菜干、陈肾、瑶柱和姜片一同放入炖锅

8盖上锅盖

91.5小时后加入适量的盐调味出锅

烹饪技巧

猪骨头要灼灼水，以去除腥味。