皮蛋蔬菜粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

剩米饭（其实也可以用新米啦） ：1碗
皮蛋 ：1-2个
叶菜（菠菜、小白菜、芹菜叶、小油菜） ：适量

辅料

鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 剩米饭放水煮开，咕嘟5分钟叶菜洗净切碎（我这个用的是菠菜，其实别的叶菜也不错，我做过芹菜叶和小油菜的）

2. 皮蛋切成小块放入锅中，跟着米饭一起熬。

3. 熬制成黏糊的粥，把切好的菜叶放进去，与粥混合，兑上一碗水，盖上锅盖，接着熬，等再次开锅，放入一小勺鸡精，盐、再开开锅盖煮几分钟就可以啦！

烹饪技巧

1、粥的稀稠可以按自己喜好，或者先放一些水，中间如果看太稠了再兑点水煮开就行2、我这个用的是菠菜，其实别的叶菜也不错，我做过芹菜叶和小油菜的也不错哦