蛋皮蔬菜羊角卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：50g
黄瓜 ：160g
红椒 ：80g
火腿肠 ：60g
香菜 ：15g
盐 ：1/2茶匙
沙拉酱 ：适量
番茄酱 ：适量
青芥末酱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 制作：

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

3. 蛋液中加入60克清水搅匀，再放入盐和面粉搅拌成无颗粒的面糊。

4. 平底锅烧热，放入少许的油，把鸡蛋面糊倒入锅内，转动锅子是面糊铺满锅底，小火煎至两面金黄。

5. 把黄瓜、火腿肠、红椒切成等长的段，香菜洗净去根。

6. 煎好的蛋饼放到案板上，把羊角酥模具放到蛋饼上，用手掌按压模具中心及四周，取下模具，蛋饼被分成均匀的16等份。

7. 取一份小蛋饼，放入黄瓜、红椒、火腿肠和一根香菜，卷起来成羊角卷，用牙签固定蛋饼末端。

8. 最后把沙拉酱、番茄酱、青芥末酱挤到蛋皮卷上即可。