![怀念的凉拌木耳怎么做好吃又简单]( "怀念的凉拌木耳怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黑木耳 ：
60 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 辣椒 ：
适量 醋 ：
1勺味精 ：
半勺蒜 ：
适量花椒油 ：
1/3勺 姜 ：
适量 芝麻油 ：
1/3勺糖 ：
半勺葱 ：
适量 具体步骤
![怀念的凉拌木耳怎么做好吃又简单 第2张]( "怀念的凉拌木耳怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备一些干木耳。
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2.木耳放碗里，加水泡发。
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3.泡发后的木耳洗净干净。
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4.锅加水。
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5.加入银耳，焯水煮几分钟，捞出控干水分 。
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6.锅热油，下姜蒜和辣椒炒香，关火。加入盐，醋，糖，芝麻油，花椒油，味精等。
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7.放入木耳。
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8.拌匀一下。
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9.装盘。撒上香葱。
烹饪技巧
1、木耳是干的，需提前泡发。2、泡发的木耳有沙子，多清洗几遍。3、加了辣椒和糖醋味道，更加酸辣开胃。
