香飘十里的酿茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉末 ：200
茄子 ：3条

辅料

生粉 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.材料:茄子，五花肉末，盐，酱油，葱，生粉

2.先将肉末放入大碗，放入切好的葱花，盐，生粉，酱油

3.接着搅拌均匀放一旁待腌制入味

4.茄子洗干净切小段

5.接着用不锈钢的勺背挖空茄子

6.接着用筷子把肉放入茄子的肚子装满

7.全部装好

8.接着下油锅，油热下茄子肉多的面煎至金黄色，煎至肉馅金黄色翻过来煎一下即可

9.接着把挖出的茄子放入翻炒下，放入盐炒两分钟

10.准备蒸放入适量的水，蒸架放入茄子上锅清蒸上气蒸大概十分钟即可

烹饪技巧

热锅再下油，待锅的温度升高后再转小火慢慢煎，这样才不会粘锅的。