好吃的蒜蓉开边虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜虾 ：适量

辅料

蒜 ：适量
姜 ：适量
黄酒 ：适量
白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 虾从背部剪开一个深口，挑出虾线。

2. 蒜和姜用压蒜器压成姜蒜汁。

3. 在姜蒜汁里调入盐、白胡椒粉和黄酒，做成调味汁，多做一点哈。

4. 将做好的姜蒜调味汁浇到虾背的开口内，腌半小时。

5. 将蒜切成蒜碎备用。

6. 将蒜摆入腌好的虾背里，再浇上些姜蒜调味汁。

7. 摆盘，开水（水开后再上火）蒸两分钟。

8. 锅热油，可根据口味加入适量生抽，花椒粉，胡椒粉，辣椒油，然后将滚油均匀淋在盘中的虾上，热油会把蒜香味进一步提带出来。