家常版蒜蓉开边大虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

基围虾 ：500

辅料

大葱 ：适量
生姜 ：适量
蒜 ：适量
干红辣椒 ：适量
野山椒 ：适量

具体步骤

1. 虾500g去头,虾背开边去筋,过油后备用

2. 大葱切条,生姜,球蒜切米备用,准备干红辣椒,野山椒少许

3. 锅内放植物油,烧热后将大葱爆香,然后将干红辣椒,姜米混合爆炒后,倒入过油后的大虾;点少许料酒,加食盐,生抽,味精调味;点少许高汤焖5分钟左右,加入野山椒.

4. 快装盘的时候,加白糖少许,倒入蒜米翻炒均匀.